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『小豆島お肉の山下屋』

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約2か月ほど前に、大魔王でかっハンバーグを2枚いただいたものです。
見てください!
もうすぐ6歳になる孫の顔よりもでかい!







7人でいただきましたよ。
よくミンチされた肉と、下味に使ったお醤油
スパイスと小豆島のオリーブオイル
美味しさがぎっちりつまっていました。
ごちそうさまになりました。

今回は、山下屋様のHPを見て、一番食べてみたいものを
1名にプレゼントです。

・・・・・・・最初、大山高原もち豚のオリーブ燻製手造りベーコンを、お願いしたのですが
隅から隅まで読んで、考えが変わりました。

”島のおっかあ 和食福袋”


国産のお肉と、安全な野菜を使って
小豆島の醤油で味付られた12種類24品の、おっかあの手作りを

食べてみたいです。

まだ私は自分の味というものがなく、
これを参考に、のりばあばの味にチャレンジしたいです。

かなえていただけますか?

++++++++++++++++++++++++++++++++







昨日はお祭りに行こうとしたら
やにわに曇ってきて
ざ~~~~~ッと、一雨きました。

雷が鳴るたびに、ナナが吠えて、うるさいうるさい。
こわいから吠えるんですよね。

でも涼しくなった後に、大好きな”芙蓉”の花を見つけました。

のり   2012-08-05 06:00:46 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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