『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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本日の献立
魚
かぼちゃ
ほうれん草とまいたけ炒め
キムチ
枝豆の塩麹おひたし
わかめの酢のもの
ごま豆腐
ヨーグルト
ひき肉とサトイモの大根・にんじんみぞれ汁
ごまご飯
青汁
今日もまごわやさしい1日10種類の野菜摂取クリアです!
らでぃっしゅぼーいさんからいただいたサトイモと大根、にんじんはスープに使用しましたのでレシピをのせておきます(^^)
ひき肉でおだしをとります。そこにさといもと、鶏がら、酒、醤油をいれ20分くらい煮て、おろした大根とにんじんを加えたら出来上がり♪ ホッとする仕上がりです♪
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子供の頃の夢かなえます♪お腹いっぱい食べたーい!でっかい大魔王ハンバーグモニター
veti 2012-02-15 17:57:15 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。