『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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夜は、小豆島お肉の山下屋様の御厚意に甘え、お初の大魔王ハンバーグ@980円(510g)に。
今回のトッピングは、マルシンさんの奥久慈地玉子の目玉焼と、黒胡椒に、もやしと、スウィートコーン。
大魔王ハンバーグは、表面カリカリ、中は、ふっくらと柔らく、溢れ出る肉汁も、ジューシーで、うまうま。
マルシンさんの奥久慈地玉子の目玉焼も、黄身がとろ~り半熟状態で、挽肉や、肉汁とも絡み、グー。
しゃきしゃきの食感が小気味の良いもやしや、スウィートコーンとの相性も良く、期待を裏切りません。
ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、明治屋さんの何時もの赤箱ワインを、常温で、ごくごく、がぶがぶ。
そうそう、ソースは、和風グラッセよりも、前回のデミグラスの方が、好評の様どしたなぁzzz。。。
◆小豆島お肉の山下屋
住所:香川県小豆郡土庄町甲1242-8
電話:0120-62-0353
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のぶ 2012-05-07 06:00:40 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。