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『小豆島お肉の山下屋』

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うちのハンバーグ★

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先日、無性にハンバーグが食べたくなり作りました








我が家の定番『煮込みハンバーグ』です★

元は姉に教えてもらったレシピをちょっと改良して、今のレシピに落ち着きました。

この煮込みハンバーグはをたっぷり入れるのがポイントです。








かぼちゃ入り煮込みハンバーグ&アボカドのオリーブオイルがけです


トマトソースとホロッとしたで、濃厚なハンバーグソースになってます。


見えにくいけど、大きめに切った人参も入っています


そして翌日は…









ハンバーグパスタです


前日のハンバーグが適度に崩れて、食べ応えのあるパスタになります。

我が家の二日目のハンバーグはパスタに変身します


よそのおうちはどうなのかな?

ちくわ   2012-02-20 17:15:53 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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