『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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先週ちょっとばかり懸賞にはまっていたナツママ。はっきり言って、運はそんなに良くないのに なぜか今回の懸賞は当たりまくってしまってます。多分人生の運を使い果たしたような・・・。でも、嬉しかったのでご紹介します。今回当たったのは名前も凄かったんです。その名は”大魔王ハンバーグ”ご想像の通り、大魔王が食べそうな大きさのBIGハンバーグです。今回応募した理由がお店のホームページの紹介が とても良かったんですよ”子供のころの夢かなえます♪お腹いっぱう食べたーい!でっかい大魔王ハンバーグ”子供だけじゃなくて、大人になっても一度はやってみたいと思ったので応募したんです。そんな大魔王のハンバーグの大きさはというと・・・。1枚500グラムのハンバーグ。(通常の2倍以上)普通のハンバーグと比較しちゃいましたよ。通常のハンバーグより厚みは無いですが 度迫力のハンバーグでしょ こちらのハンバーグを2枚頂きました。焼く時にホットプレートの方が良いと書いて有りましたが、敢えてフライパンで挑みました。だって、なかなかこんな大きなハンバーグをフライパンで焼く機会が無いでしょ?中火の蒸し焼きにして途中ヒックリ返すのですが、半分に折れるのが怖くて父ちゃんにHELP ME~!!してひっくり返してもらって 無事に焼けました。こんなにBIGハンバーグなら 遊んでしまおう!!と思い 1度に3種類の味を楽しむことにじゃ~ん
今回ハンバーグにソースとして和風とデミグラスが付いてきましたのでチーズハンバーグ(チェダーチーズを使用)と 自宅で取れた大葉のみじん切りとコーンをトッピングしてみました。正直な感想、ソースですが 和風はとても美味しく大葉にもコーンにも合い、家族から絶賛。デミグラスソース 正直に書きます。ハンバーグに負けてしまってるような気がしました。ハンバーグって、簡単なようで肉汁がしっかりとあって、パサパサしないようにするのって難しいんですよね。でもこれは、焼くだけで、しかも パサパサ感も無く、肉の臭みもしないハンバーグでした。今回は1枚食べましたが 来月下の娘のミキのHAPPY BIRTHDAYなので更にアレンジをして 娘をビックリさせたいと思います。その時は又ブログでupしちゃうかも!今回は懸賞で頂きましたが、是非是非 次回イベント時には購入してみたいと思います。以上ナツママでした。応援ポチっとお願いします↓ ↓こちらのランキングに登録してます。インテリア ブログ村シンプルモダン ブログ村おうちごはん ブログ今回懸賞で当たったお店はコチラ ↓ ↓
ナツママ 2012-09-23 12:25:39 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。