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『小豆島お肉の山下屋』

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『れすとらん さいとう』@菊名






先週末



いつも私にたくさんのエネルギーチャージをしてくれる



ゆっこちゃん
のお誕生日会で



菊名の『れすとらん  さいとう
』 へ行ってきました。







地産地哨がモットーのこちらのお店では、



安心安全な旬の横浜野菜がたっぷりの前菜です。






バターナッツかぼちゃのポタージュ。



実物を見れなかったけど



ナッツの形のかぼちゃだそうです。










シェフは、お料理好きが高じて



脱サラしてお店を始められたとか。。。



そう言えば。。。ちょっと会社員の匂いがしたような。。。






かますをこんな風に食べた事がなかったのですが、



なかなか美味しいですね。



このお料理。。。頂きます


 
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                        友人たちの2皿目のメイン。









『肩肘張らずに。。。スローフードなフレンチ』



の名の通り、



『さぁ。。頂くぞ!!』と背筋をピンとする必要がなく、



お友達の家でお食事を頂いているような



心地よいリラックス感を覚えながら頂ける



心にも身体にも優しいお料理でした。



ごちそうさまでした















台風のせいで、今日は不穏なお天気ですが、



良い1日をお過ごしください
>











☆今日も「Buon Appetito の 手作りパン」にお越しいただきありがとうございました






今日も明日もたくさんのHAPPYをみつけましょうね  






         
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    被災地の皆さんが1日も早く元の生活に戻ることができますように






ブログをお持ちの方から頂いたコメントへのお返事は、



ブログへ伺った時にさせてくださいね。



ほんとにごめんなさい



 なかなか皆さんのブログへコメントを入れられず、読み逃げになるかもしれませんが、    



 どうぞ許してくださいね




































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けっちん   2012-09-19 10:13:12 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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