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『小豆島お肉の山下屋』

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ミンチカツ

子供のころ。。。近所の悪ガキどもとした 缶けり 野球 魚釣り・・・お腹がペコペコになった帰り道。近所のお肉屋さんのおじさんがくれたミンチカツおいしかったなぁ~そんななつかしい昭和のよき時代を思い出す。昭和の手造りミンチカツ♪本当にまじめに作ったミンチカツなので粉っぽいミンチカツとは違いますしっかりお肉のうまみがじゅわぁ~と出てきます(*^_^*)冷凍なので、そのまま少し低めの温度(170℃)でじっくり時間をかけて揚げてください肉汁じゅわぁ~がたまらないこんな愛情たっぷりの丹精込めて作られたミンチカツ、絶対に美味しいお肉屋さんの焼きたてミンチカツ大好きやなあー詳しくはこちら▽昭和世代あつまれぇ~♪お肉屋さんの肉汁じゅわぁ~昭和のミンチカツモニターiPhoneからの投稿

キラキラくまごん   2012-08-21 01:04:48 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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