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『小豆島お肉の山下屋』

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昭和世代あつまれぇ~♪お肉屋さんの肉汁じゅわぁ~昭和のミンチカツモニター

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昭和世代あつまれぇ~♪お肉屋さんの肉汁じゅわぁ~昭和のミンチカツモニター

 モニプラさんの今回のモニター商品は、小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)さん提供の昭和の手造りミンチカツです。






 昭和の時代、子供の頃、近くのお肉屋さんにお小遣いを握り締めてメンチカツやコロッケを買いに走った日々を思い出しますね。







 いつも思うのですが、自宅で作るコロッケやメンチカツとお肉屋さんで作るコロッケやメンチカツって明らかに味が違うんですよね。子供の頃いつも食べていたあの味を出そうと思いいろいろと試行錯誤してみましたが、結局、未だにあの味を再生できたためしはありません。






 やっぱり本職の人には負けるということですよね。肉汁じわ~~のおいしいメンチカツ、是非食べたいですね。そして、昭和のあの子供時代にメンチカツをみんなで食べながらいろいろなことを話したあの日に戻りたいです。



昭和世代あつまれぇ~♪お肉屋さんの肉汁じゅわぁ~昭和のミンチカツモニター

アプロ   2012-03-15 12:09:28 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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