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『小豆島お肉の山下屋』

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かに懐石

毎年、1回は家族で食べに行きます。
いつもは、たらば蟹・・・今回は、ずわい蟹でした。

既に、準備が整っていました。父の腕が写り込んでいます。

お刺身
冷たい茶碗蒸し
他に、かにの天ぷら・かに入り酢の物・
蟹のちらし寿司・おそば・かにの味噌汁でした。

前回(1年前)食べた時の
たらばの焼かにとずわいの生寿司
食べれなくて・・・ガッカリ

でも・・・やっぱり、美味しかった


飯田市 糸へん
たらば蟹 懐石コース
6,300円→4,200円になりました。
(~7月末まで・・・要予約)

うふ・・・来年は、たらばかな~?ずわいかな~?






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momoko   2012-07-05 14:00:57 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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