『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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こんにちは
昨日は の
さむ〜い 1日でした
なーので お外へお買い物に出るのを諦め
夕飯は 冷蔵庫にある物で
スーパーで買ってあった「〆サバ」を例の「型」に敷き詰めて入れて。。。
待つこと 数時間後。。。
しめ鯖の押し寿司 の、完成
お酢ご飯としめ鯖の間には おぼろ昆布 敷いてみました
カット前で ラップのままでゴメンチョ
型。。。取っといて良かった
ん? 貧乏臭い? とか、言わないで〜〜〜
エコだわよ〜〜〜( ´艸`)プププ
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昭和世代あつまれぇ~♪お肉屋さんの肉汁じゅわぁ~昭和のミンチカツモニター
うずちゃん 2012-01-21 11:05:00 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。