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『小豆島お肉の山下屋』

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昭和世代あつまれぇ~♪お肉屋さんの肉汁じゅわぁ~昭和のミンチカツモニター

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肉汁じゅわぁ〜昭和のミンチカツ

昭和の世代には懐かしい、洋食屋の味である
ミンチカツを試してみた。
お試しさせてもらったのはこちら ↓ ↓
小豆島お肉の山下屋ファンサイト参加中
 
 

冷凍で届きました
 
 

国産ひき肉100%で肉汁をしっかり閉じ込めたカツ。
厳選素材ですべて手作り
170℃でじっくり揚げます。
 

さ〜て肉汁じゅわぁ〜が楽しみ
 

半分に切ったら肉汁がじゅわぁ〜。
そして、玉ねぎの香り。
あれ?玉ねぎ?まっ食べてみよう
 
確かに肉汁が出てくるんだけど、
香りと同じように、玉ねぎの味の方が強い。
お肉の味もするんだけど、アクパパも私もどうしても玉ねぎの味の方が強く感じてしまい
ちょっとがっかり
期待が大きかっただけに、少し残念な結果になってしまった。
ただ、肉汁じゅわぁ〜に間違いはないんだけどね
 

みっくまま   2012-02-14 17:02:15 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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