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『小豆島お肉の山下屋』

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お肉屋さんの昭和のミンチカツ


みなさま、おはようです!

またモニプラさんから届いた、コチラの品を試してみちゃいました!!



お試ししたのは。。。

小豆島お肉の山下屋さんの昭和のミンチカツ。




大きなミンチカツが6個。

小豆島お肉の山下屋さんと言えば、小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店なんですって。

美味しい食べ方も入ってまして!!

いよいよ調理!

低温(170度)の油でじっくり揚げていきます。

じゅわわわ~~のいい音!

そろそろいいかな?

キツネ色に変身しちゃいましたよ~~。

サックサクの衣を割ってみると。。。

滴る肉汁。

細く切ったキャベツを添えたら、最高の1品。

アツアツ、ハフハフでいただいちゃいました。

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6個も入ってると、余っちゃって。。

明日の朝は、コレ!!

チーズとキャベツがタップリの、ミンチカツサンド。

朝からボリューミーなスタートになりそうです。。。

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あたたかなカードも添えられていて、田舎のばあちゃんからの荷物みたい。

ホッコリしちゃいました。

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びっくりまま   2012-05-30 08:32:00 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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