『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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みなさま、おはようです!
またモニプラさんから届いた、コチラの品を試してみちゃいました!!
お試ししたのは。。。
小豆島お肉の山下屋さんの昭和のミンチカツ。
大きなミンチカツが6個。
小豆島お肉の山下屋さんと言えば、小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店なんですって。
美味しい食べ方も入ってまして!!
いよいよ調理!
低温(170度)の油でじっくり揚げていきます。
じゅわわわ~~のいい音!
そろそろいいかな?
キツネ色に変身しちゃいましたよ~~。
サックサクの衣を割ってみると。。。
滴る肉汁。
細く切ったキャベツを添えたら、最高の1品。
アツアツ、ハフハフでいただいちゃいました。
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6個も入ってると、余っちゃって。。
明日の朝は、コレ!!
チーズとキャベツがタップリの、ミンチカツサンド。
朝からボリューミーなスタートになりそうです。。。
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あたたかなカードも添えられていて、田舎のばあちゃんからの荷物みたい。
ホッコリしちゃいました。
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びっくりまま 2012-05-30 08:32:00 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。