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『小豆島お肉の山下屋』

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佐賀県呼子のイカ料理店 「海舟」さんの、いか丼を食べてみました 届いた時は、冷凍だったので まずは、冷蔵庫で解凍 解凍後、早速開けてみると、 中には、イカ特製たれ刻みのりごまが付いていました (開封してあるのが、1人分写真左は未開封分で、中には同じセットが… 2012/05/09

GWに体も胃袋も暴走(爆走)し過ぎたので ここらでちょっと休憩 もう若くないですから 子持ちカレイの煮つけ&もずく酢&かぼちゃのお味噌汁で… 【カットコット】お中元アンケート★フロム蔵王フルーツレアチーズセットプレゼント♪ 昭和世代あつまれぇ♪お肉屋さ… 2012/05/09

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> 昭和の風景(1) 平成になって既に20年以上平成生まれの社会人と仕事をすることも珍しくありません時代が流れるのは当然ですが、昭和と言う時代が過去になるのも寂しいものです大阪では、まだたくさんの商店街が残っていますしかしながらシャッターを閉めた店舗も多くなりました天神橋商店街には行列ので… 2012/05/09

夜は、過日、スーパーにて4割引となっていた静岡産の黒毛和牛の小間切れで、久々の牛丼に 今回は、軽く炒めた玉葱に、寿屋商店さんの乾燥しらたきを加え、創味のつゆを、ミネラルウォーターと、 加賀鳶純米吟醸天翔で割り、ニュージーランド産のホートン氏マヌカと、本みりんにて、味付けを調整 仕上げに、から… 2012/05/08

魔女のスープ フレンチフライを食べながら本を読んだ三十路オンナですカロリーが気になりますが、フレンチフライ、大好きです♪♪♪お野菜不足も気になったので、サラダも※レーズン、蜜柑もトッピングドレッシングはオリーブオイル、塩、胡椒のみ(w)手抜きサラダ食… 2012/03/01

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企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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