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『小豆島お肉の山下屋』

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【★ 肉の山下屋のメンチカツが絶品】|★ m!z ★ カメラ女子×主婦×ファッション×美容

昨日の夕ご飯は…香川の小豆島にあるお肉の山下屋さんのメンチカツ
(※最近知ったんだけど…メンチカツのこと、地域によってはミンチカツっていうんだね。)



揚げ物をあまり好んで食べない夫と、揚げ物をしたくない私なので、揚げ物は1年ぶりくらい。
でも、このメンチカツの為に揚げ物してもいいかも…って思えるくらいの美味しさだったー
メンチカツ大好きで、スーパーの出来合のものを食べたりするのだけど、あれはなんだったのか?っていう…。




衣がサクッと香ばしく…お肉がフワッと、肉汁もジュワーっとジューシーで
玉ねぎもシャキシャキと良い歯ごたえ
 肉の臭みがなくて、甘みがあって、そのままでもイケル!



定番の表現だけど、そんな表現が一番似合う、メンチカツ。
揚げ物をあまり食べない旦那ちゃんも2個ぺろりと完食!夏バテ気味なのに、おなか一杯食べちゃった!


これなら、冷凍庫にストックしておきたいー(///∇//) お肉が食べたいときにピッタリ!
6コ入りで900円。あ…でも送料がかかっちゃうから、グルナイで紹介された煮豚も一緒に
送料無料で注文したらいいかな

★miz★ライター   2012-08-03 00:00:00 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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