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『小豆島お肉の山下屋』

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所のお肉屋さんのおじさんがくれたミンチカツ おいしかったなぁ そんななつかしい昭和のよき時代を思い出す 昭和の手造りミンチカツ 本当にまじめに作ったミンチカツなので粉っぽいミンチカツとは 違います しっかりお肉のうまみがじゅわぁと出てきます 冷凍でお届けいたしますので… 2012/07/03

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あふれる肉汁と、サックサクの衣がめちゃめちゃ美味しそう! おうちではなかなかうまく作れないので、昭和のミンチカツ、是非味わって懐かしい気持ちになりたいです 2012/07/01

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企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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