『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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昭和世代あつまれ〜お肉屋さんの肉汁じゅわ〜 昭和のミンチカツ ってことで まっぷり昭和世代のさーくぴにお呼びがかかったので 駆けつけました創業昭和14年 小豆島 お肉の山下屋小豆島より冷凍便で届きました一昨年 仲良し3人組で小豆島に遊びに行きました滋賀からの日帰りバス旅行だったので 現地滞在時間は短くて残念な思い出が冷凍ミンチカツが6個食材は国産にこだわっています玉ねぎは小豆島産 地産地消おまけに デミグラスソースとトマトソース入りなんて贅沢家で作るときは ハンバーグ生地にパン粉を付けて揚げるだけだもんこんなに可愛い絵手紙風のレシピが付いていますほんわかしますねお肉屋さんが作っただけに お肉もたっぷりお箸を入れたら 肉汁がじゅわ〜サクサク衣に粗挽きのお肉の味も玉ねぎの味もしっかり出て 女性なら1個で十分満足できる大きさ83歳義母 ぺろっと1個完食私 付け合わせのキャベツがなかったらキツイかも衣付けにたっぷり卵が使われているのか 黄色がはっきり大きいから 中まで火を通すのにじっくり揚げなきゃ鹿児島から送ってもらった新米でさつま芋ご飯・揚げナスの味噌からめ・昭和のミンチカツ近所で一人暮らしをしている息子に届けました彼は平成生まれだけど 昭和の味が大好き母が作ったような不揃いな形の手作り感たっぷりのミンチカツ「持って行くね」と言ったら 楽しみに待っていました・・・母じゃなくミンチカツを息子の安否確認もでき 会話も弾んで笑顔になれる昭和のミンチカツでしたアットホームな雰囲気で 商品にも温かみが出ている品揃えです
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さーくぴ 2012-09-01 09:01:49 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。