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『小豆島お肉の山下屋』

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昭和世代あつまれぇ~♪お肉屋さんの肉汁じゅわぁ~昭和のミンチカツモニター

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手造りミンチカツ

家で作らないもののひとつ、ミンチカツ。
だってすっごい手間暇かかるでしょう。
そんな私の救世主は、小豆島お肉の山下屋さんの昭和のミンチカツ。

国産肉100%使用、玉ねぎももちろん国産。
そんな厳選素材を使ったミンチカツ。
冷凍で届くので、170℃の油でじっくりと揚げるだけ。

この日はお弁当に。
カットしたら、じゅわ~っと肉汁が出てくる。
ジューシーなので、冷めてもぱっさぱさ・・・

yuki   2012-10-16 10:04:25 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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