『小豆島お肉の山下屋』
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2011年 12月 31日
ちょっと贅沢なピザマルゲリータ
夜は、半額となっていたデルソーレさんのちょっと贅沢なピザマルゲリータ@349円(24cm)に。今回の具材は、山下屋様のオリーブ燻製手造りベーコンと、シュレッドチーズに、ピーマンの輪切りなど。ちょっと贅沢なピザマルゲリータは、生地が比較的軽めで、香ばしく、食感もサクサクとしており、うまうま。特に、たっぷり乗せた後、カリカリになるまで炙った、オリーブ燻製手造りベーコンの食感が主張し、グー。当然、タバスコでは物足りず、ブレアーズさんの、アフターデスソースにて、辛さを好みの状態に、調整。ザ・プレミアムモルツぐびぐび、MASIごくごく、がぶがぶ。追加で、何時もの明治屋さんの赤箱ワイン。しかし、ついでにとはいえ、結局、年末の築地に、顔を出してしまいましたどすなぁ(汗)zzz。。。小豆島お肉の山下屋ファンサイト応援中
Tags:#イタリアン
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by n.fujii | 2011-12-31 …
のぶ 2012-01-01 00:00:00 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。