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『小豆島お肉の山下屋』

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酒と築地と肴と料理 : ナポリタン

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2011年 12月 30日


ナポリタン





夜は、ジャンクな気分と云う事で、冷蔵庫内の余り物などにて、5ヶ月以上ぶりのナポリタンに。今回の具材は、丸大さんのおべんとうの赤ウインナーと、山下屋様のオリーブ燻製手造りベーコンに、日山さんの富士ハム小間と、中国産の廉価なマッシュルームスライスに、玉葱と、ピーマンの輪切り。ナポリタンは、赤ウインナーと、ベーコン、ハムなどの繰り出すハーモニーが、絶妙な感じで、うまうま。指定時間通り11分程茹でた後、バターで炒めた、ディチェコ No.7 リングイーネとの相性も、グゥー。今回は、ブレアーズさんのアフターデスソースにて、辛さを調整し、気付けば、あっと言う間に完食。ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、良く冷えた白ワインを、引き続き、ごくごく、がぶがぶ、ぐびぐび。しかし、予想(計画?)通りとはいえ、引き籠もりモード全開の、一日目どしたなぁ(汗)zzz。。。小豆島お肉の山下屋ファンサイト応援中
Tags:#イタリアン 


















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のぶ   2011-12-31 00:00:00 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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