『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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先日、サントリー登美の丘ワイナリー
にて購入してきたワインを紹介します。
まずは1本目
登美の丘でテイスティングした
「登美の丘 甲州 2009」です。
白/辛口
葡萄作りに理想的な自然環境のもと、土づくりから瓶詰めまでを一貫して行う登美の丘ワイナリー。
この地で育てた葡萄を丁寧に手摘みし、醸造・熟成。
日本が世界に誇れるワインを目指し、故郷の名を冠したワイナリー定番。
ぶどう品種 甲州100%
ぶどう産地 登美の丘ワイナリー 自園産ぶどう100%使用
飲み頃温度 10-12℃
熟成 樽 75% タンク 25パーセント
私はどちらかというと甘口のワインを好んで飲むことが多いんですが、この登美の丘甲州は辛口なのに、すごく飲みやすかったです
樽の香りとフルーティな香りがふわぁ~っと口の中に広がって、常温で美味しくいただけます。
まだまだワイン購入してきましたので・・・それはまた後日・・・
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幸せの木で燻製!幸せになれるかもっ♪無添加!オリーブ燻製手造りベーコンモニター
うさぎ 2011-11-04 13:39:18 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。