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『小豆島お肉の山下屋』

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唐津くんちとおくんち料理







お昼は、前述
のフグの養殖工場見学。



夜は、メインイベント「唐津くんち」を見ながら、






曳山が練り歩く通り沿いの萬坊さん貸切のお店で






「おくんち料理」を頂きました。
























































































































唐津くんちとは、佐賀 唐津神社の秋の例大祭りで、長崎くんち、博多おくんちと合わせて


日本三大くんち。。と呼ばれています。


そして、くんちで、ふるまわれるお料理がおくんち料理だそうです。


どれもこれも美味しいものばかりで。。。おなかがはちきれそう





ふぐの肝もあったよ






な。。なんと。。。マロンちゃんも







































































「唐津くんち」の3日間は、



唐津の人口が普段の2倍になるそうです。



今回連れて行って下さったDreamia Club
の方は、



自分の分のホテルが、1カ月以上前から取れず、



佐賀市のホテルで、ご宿泊。



私たちは、立派なホテルに泊めて頂き



ほんとに感謝です










萬坊
の社長さんとシェフ、



そして、一緒に入賞した、お二人の先生たちとそのお友達と。。。






ご一緒させていただいたお二人の先生方とは、


今後も情報交換をしましょうねと約束。



お二人の先生方のブログはこちらから⇒☆
と☆







ほんとに楽しい旅でした。



お世話になった皆さん、ほんとにありがとうございました。






         
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*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*☆*:;;;:*☆*:;;;:*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆






普通は見られない、フグの養殖工場はとても興味深く、



お祭りのわくわく感、おいしいお料理も嬉しかったけれど、



私と同じように家で、レッスンをしている人たちと、



色々なお話ができたことが何よりの収穫でした。



たくさんの方々との出会いに感謝。。。感謝































 ☆今日も「Buon Appetito の 手作りパン」にお越しいただきありがとうございました



      今日も明日もたくさんのHAPPYを見つけましょう

   






         
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    被災地の皆さんが1日も早く元の生活に戻ることができますように






ブログをお持ちの方から頂いたコメントへのお返事は、



ブログへ伺った時にさせてくださいね。



ほんとにごめんなさい



 なかなか皆さんのブログへコメントを入れられず、読み逃げになるかもしれませんが、    



 どうぞ許してくださいね













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けっちん   2011-11-05 22:14:08 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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