『小豆島お肉の山下屋』
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お問い合わせ先 |
小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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お昼は、前述
のフグの養殖工場見学。
夜は、メインイベント「唐津くんち」を見ながら、
曳山が練り歩く通り沿いの萬坊さん貸切のお店で
「おくんち料理」を頂きました。
唐津くんちとは、佐賀 唐津神社の秋の例大祭りで、長崎くんち、博多おくんちと合わせて
日本三大くんち。。と呼ばれています。
そして、くんちで、ふるまわれるお料理がおくんち料理だそうです。
どれもこれも美味しいものばかりで。。。おなかがはちきれそう
ふぐの肝もあったよ
な。。なんと。。。マロンちゃんも
「唐津くんち」の3日間は、
唐津の人口が普段の2倍になるそうです。
今回連れて行って下さったDreamia Club
の方は、
自分の分のホテルが、1カ月以上前から取れず、
佐賀市のホテルで、ご宿泊。
私たちは、立派なホテルに泊めて頂き
ほんとに感謝です
萬坊
の社長さんとシェフ、
そして、一緒に入賞した、お二人の先生たちとそのお友達と。。。
ご一緒させていただいたお二人の先生方とは、
今後も情報交換をしましょうねと約束。
お二人の先生方のブログはこちらから⇒☆
と☆
ほんとに楽しい旅でした。
お世話になった皆さん、ほんとにありがとうございました。
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普通は見られない、フグの養殖工場はとても興味深く、
お祭りのわくわく感、おいしいお料理も嬉しかったけれど、
私と同じように家で、レッスンをしている人たちと、
色々なお話ができたことが何よりの収穫でした。
たくさんの方々との出会いに感謝。。。感謝
☆今日も「Buon Appetito の 手作りパン」にお越しいただきありがとうございました
今日も明日もたくさんのHAPPYを見つけましょう
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被災地の皆さんが1日も早く元の生活に戻ることができますように
ブログをお持ちの方から頂いたコメントへのお返事は、
ブログへ伺った時にさせてくださいね。
ほんとにごめんなさい
なかなか皆さんのブログへコメントを入れられず、読み逃げになるかもしれませんが、
どうぞ許してくださいね
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けっちん 2011-11-05 22:14:08 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。