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『小豆島お肉の山下屋』

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生姜たっぷり 白菜の旨煮

生姜たっぷり 白菜の旨煮冬野菜の白菜を お手頃価格でゲット  生協で買ったお気に入りの 四万十川の香り黄金生姜すりおろした時の色が 黄金色で香りがとってもいいんですをたっぷり使ったので 食べてる間に汗が出てきて体がぽっかぽかになりました白菜と相性の良い豚バラとイカも入れて オイスターソースで味付け塩コショウで味を整え 水溶き片栗粉でとろみを付けて完成白い炊きたての御飯と一緒に いただきました
今冬は、生姜を使ったレシピがたくさん出ていて 体の中から温かく過ごせそうですいずみブログコミュニティテーマ参加中☆わが家のあったかレシピ




幸せの木で燻製!幸せになれるかもっ♪無添加!オリーブ燻製手造りベーコンモニター

さーくぴ   2011-11-14 09:57:53 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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