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『小豆島お肉の山下屋』

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お問い合わせ先 小豆島お肉の山下屋 小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

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イベントへのひとこと

オリーブのチップで燻製に!オリーブの木を大切に思うからこそ生まれたベーコンなのかなぁ~っと思いました☆オリーブ葉のスパイスもとても興味があります、塩も瀬戸内の窯塩っというこだわり♪是非試してみたいです 2011/11/14

オリーブ大好きです!ベーコンにどんな風味がついているのか興味津々です!! 2011/11/14

とても美味しそうなベーコンですね!このベーコンでパスタを作ってみたいです。 2011/11/14

お肉の山下屋さんのベーコン食べてみたいです 2011/11/14

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無添加!オリーブ燻製手造りベーコンは今回を逃がしたら多分一生食べられない気がします。なのでキチンと料理をしている所を動画投稿したいと思います。香りは伝わらなくても美味しさを一生懸命伝えたいです 2011/11/13

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美味しそうなベーコン!!!うちはベーコンは冷蔵庫の必須アイテムです。このベーコンで、カルボナーラ作ってみたいです! 2011/11/13

凄く~美味しそうですね^^ 2011/11/13

料理大好きです。
当選したらブログに料理をのせたいです。
よろしくお願いします。 2011/11/13

このベーコンで幸せタイム過ごしたいな。カリカリに焼いたり、アレンジ料理したいです! 2011/11/13

オリーブベーコン!気になります、食べてみたいです。 2011/11/13

うわ~、おいしそう♪ ベーコンって普段はなかなかここまでこだわったものを入手できないし、脇役になってしまいがち…。 だからこんな主役級のこだわりベーコンのお味に興味津々♪ ぜひ味わってみたい!! 2011/11/13

おいしいベーコン探しています 2011/11/12

小豆島でオリーブが特産だっていうのは友達の結婚式で小豆島に行って初めて知りました!
ベーコン大好きでよくブロックで買うし、今日もブロックでペペロンチーノ作りました。
オリーブ燻製、どんな味なんだろう♪ 2011/11/12

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気持ちを込めて作られたとっても美味しそうなベーコンです!存分に味わいたいです!! 2011/11/12

オリーブの葉と木のチップで燻製にして出来たベーコン、贅沢ですね。オリーブの葉にハートの形があるのも初めて知りました!楽しみです。 2011/11/12

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企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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