『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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創作意欲の湧くベーコンですね! 2011/11/12
オリーブの木のチップを使ったベーコンは初めて聞きました!自然の材料で丁寧に作られてるのが良いです。そのままで美味しそうなのでシンプルな調理法でいただきたい感じです。オリーブの新漬とも合いそう~。 2011/11/12
おいしそう~☆ 2011/11/11
旦那さんがぺペロンチーノが大好きで週に1回は作ります。美味しいベーコンで作ったらどうなるのか・・・試してみたいわぁ 2011/11/11
ベーコンもオリーブも大好きです!オリーブ燻製は初めて聞きました。ベーコンのお料理は得意なので…是非食べさせてください。 2011/11/11
夕飯や手作りインテリアをメインにブログを書いています。400人/日のサイトです。おうちカフェブログランキングは2位です。ツイッターフォロー数は7800人以上です。クックパッドにも掲載しています。 2011/11/11
楽しんで参加したいです! 2011/11/11
ベーコンはたいていブロックのものを買って好きなように切って料理に使います。オリーブの葉で燻製って面白いですね。パスタ、炒飯、スープ、お弁当にと色々アレンジしてみたいです! 2011/11/11
趣味でパンチェッタや鳥ハムを作ってます~ シンプルに焼いたものと温野菜を和えたりして、ワインと一緒に頂きたいです 2011/11/11
お料理大好き♪♪ベーコン大好き♪ 2011/11/11
オリーブで燻製とは魅力的です。ベーコン大好きなんで是非食べてみたいです!写真を添えて丁寧なレポートを心がけていますのでよろしくお願いします!! 2011/11/11
ベーコン大好きなんで是非食べてみたいです!写真を添えて丁寧なレポートを心がけていますのでよろしくお願いします!! 2011/11/11
ベーコン大好きなんで是非食べてみたいです!写真を添えて丁寧なレポートを心がけていますのでよろしくお願いします!! 2011/11/11
シンプルに食べたい! 2011/11/10
オリーブの木のベーコン気になります。 2011/11/10
小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。