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『小豆島お肉の山下屋』

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イベントへのひとこと

ベーコンは塊で買うことが多いのですが、オリーブでスモークしてあるなんて、興味深々です。
写真を見ているだけで生唾ゴックンです。すごくすごく使ってみたいです。ぜひぜひぜひ、もにたーさせてください 2011/11/06

俄然創作意欲が湧く素材です! 2011/11/06

美味しいベーコンv(≧∇≦)v イェェ~イ♪ 2011/11/06

ベーコンはお出汁が出るので大好きです☆しかもオリーブのチップで燻製とは珍しいですね!
 2011/11/06

おいしそうな匂いがぷんぷんします 是非試したい! 2011/11/06

燻製ベーコン食べたいです!絶対絶対美味しいと思うのでブログで紹介させてください。 2011/11/06

オリーブの木の燻製ベーコンは食べた事がないのでどんな味になるのか興味深々です。フライパンで燻製を作るのでオリーブチップで試してみたいです(^_-) 2011/11/06

ブログで手料理を紹介した事ないですが、無添加の薫製ベーコンを使った料理紹介したいと
思いますので、ぜひ賞味させてください(^o^) 2011/11/06

オリーブのスパイスにオリーブのチップで燻製しているベーコンとは、とても美味しそうです!しかも保存料・着色料が入っていないのも魅力です!焼いてそのまま頂くのは勿論、是非色々な料理に使用したいです! 2011/11/06

美味しそうですね★ 2011/11/06

幸せいっぱい詰まってそうなベーコン食べて幸せになりたいです♪ 2011/11/06

オリーブのチップ燻製で作ったベーコンなんてww どんな香りがするのかとっても興味があります! 自分好みの厚さにカットしたベーコンで何を作ろうかな~♪(*^。^*) 2011/11/06

ブロックベーコンは私にとっては贅沢ですね~ぜひ食べたいです。よろしくお願いします。 2011/11/06

料理上手ではないけど、食べるの大好き親子なので色んなレシピ探しては挑戦してます!こんなに美味しそうな素材!どう使いましょう?今から考えるのが楽しみです!食べるのが楽しみって言うほうがホントですね(笑) 2011/11/06

ベーコン大好きなので是非参加したいです。
よろしくお願いします。
 2011/11/05

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企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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