『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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幸せの木で燻製!幸せになれるかもっ♪無添加!オリーブ燻製手造りベーコンモニター瀬戸内海にある小さな島、といっても瀬戸内海で淡路島につぐ2番目に大きい島、小豆島の幸せの木その幸せの木からとれたオリーブ、オリーブの生産が日本一なんですって私初めて知りまし 2011/11/07
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寒がりなうちの猫今の住まいは日当りが悪く、ものすごく冷えやすいのですもう石油ストーブを使っているくらい違うタイプの間取りだとサンルームがあったりするんだけど、今まではとくに必要としていなかったせいもあって、サンルームの威力を侮っていました…でも 2011/11/07
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①『株式会社青木松風庵』さんから 2011年産新小豆使用『みかさヌーボー』 モニター5名様募集です みかさヌーボーとは… この秋収穫したばかりの新小豆100%使用 ヌーボーを名乗れるみかさは年に一度の期間限定 新小豆は皮が柔らかく、風味も格別です 鮮度のいい小豆は餡をつくる… 2011/11/06
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ママ子がね ピグライフに夢中で 昨日のブログサボったんだよ どうしてもバルコニーが作りたくて 頑張ったけど、何回もやり直して なんでか途中でズレてくるんだって →ピグライフのお庭へ 小さい庭で牛君と鶏さんが小さくなってるから 広くしてあげたいけど場所が… 2011/11/06
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幸せの木で燻製!幸せになれるかもっ♪無添加!オリーブ燻製手造りベーコンモニター オリーブで燻製したベーコンなんてすてき 食べてみたいな 2011/11/05
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鍋の季節になって来ましたねって言いたいところですが(;)今年は11月に入っても例年より暖かく感じる日が続いている今日この頃いつもは豚肉でしゃぶしゃぶする我が家ですが今回、なんとっ 神戸牛でしゃぶしゃぶですよぉ ドドーン!!と おっきな箱が届きました!!冷凍ではなくて冷蔵で… 2011/11/05
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11月4日金曜日の晩御飯ですチクワカレー柿とキャベツのサラダエリンギのミルクスープ柿が大量にもらって、嬉しい悲鳴をあげていますカレーに入れようかな?と思ったのですが、それはチャレンジャーすぎるなと思って、無難にサラダにしましたキャベツと柿を細く切って、砂糖ワインビネガーオリーブオイ… 2011/11/05
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今回紹介するのは小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)さんの手造りベーコンです 瀬戸内海にある小さな島、小豆島にそのお店があります そこで作られているのが、オリーブで燻製したこだわりのベーコンなんです このベーコンは、オリーブチップで燻製されているので甘い香り 燻製だけ… 2011/11/05
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。