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『小豆島お肉の山下屋』

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大好物

今日は、実家から私の大好物が届きました。

それは・・・牡蠣
しかも殻付きなんです





なかなかこちらでは食べれないので・・・

早速、焼き牡蠣ならぬ蒸し牡蠣に


牡蠣の汚れを落し、耐熱容器(パイレックス使用)に牡蠣を入れて、
電子レンジで600W 7分








磯の香りがふわ~

こちらのスーパーではありえないぐらいの実の大きさ




ポン酢なしで磯の香りいっぱいのおいしい牡蠣でした。

久々の地元の味に大満足 両親に感謝です。






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うさぎ   2012-01-28 22:21:31 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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