『小豆島お肉の山下屋』
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幸せの木で燻製!幸せになれるかもっ♪無添加!オリーブ燻製手造りベーコンモニターオリーブの島♪小豆島昔から醤油、そうめん、オリーブが特産でオリーブの生産が日本一なんですって!小豆島のオリーブの木の葉っぱをよく見ていると中にハートの形のものがあり、見つけると幸せになれると言われているそう。オリーブの木は平和の象徴とされオリンピックなどでも冠などで使われていますよね。そうオリーブは「幸せの木」!今回はその小豆島の「幸せの木」オリーブを使ったベーコンのモニターさまを大募集!!このベーコン。オリーブ葉をスパイスに使って、オリーブ木のチップで燻製しているんですって。それは美味しそう!実は、四国経済産業局から「地域産業資源活用」で認定頂いたベーコンで小豆島お肉の山下屋でしか作っていない特別なベーコンなんですって。是非試してみたいです!詳しくはこちら↓http://www.yamashitaya.net/fs/shodoshima/c/0000000466/幸せの木で燻製!幸せになれるかもっ♪無添加!オリーブ燻製手造りベーコンモニター
lostfan 2012-01-29 09:07:03 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。