景表法改正に伴うおねがい
2023年10月1日に景表法の改正に伴いモニプラファンブログでは機能の変更を行います。
それに伴い、すべてのInstagram投稿について、関係性を明示するハッシュタグ（#PR と、 #企業名 または #ブランド名）の記載が必要になります。
皆様には大変お手数をおかけしますが、過去に投稿いただいたInstagram投稿を修正して再申請をお願いいたします。
【再申請の方法】
再申請が必要なInstagram投稿がある場合、マイページに「景表法未対応の投稿があります」の表記が行われます。
ここをクリックすると、再申請が必要なイベントの一覧が表示されます。
景表法未対応：件数 のリンクよりお進み頂くと、該当するInstagram投稿のURLが表示されます。
該当のInstagram投稿の内容を、赤枠に表示されるハッシュタグに差し替えをお願いします。
Instagram投稿の編集が完了しましたら、ページ下部より通常と同じ形で申請をお願いいたします。
また、昨今薬機法も大変厳しくなっております。
薬機法に抵触する恐れのあるInstagram投稿には、変更内容が記載されていますのでInstagram投稿編集時に、画面に記載されてる形で、本文内容の編集もお願いいたします。
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『小豆島お肉の山下屋』
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プレゼント
幸せの木で燻製！幸せになれるかもっ♪無添加！オリーブ燻製手造りベーコンモニター
★山下屋 オリーブ燻製手造りベーコン de チリコンカンほか 作ってみましたぁ♪
ベーコン大好きな我が家。
普段からベーコンを使ったメニューが多いのですが
今回、ごまめが作ったベーコンメニューは
コチラのベーコンで作りました。
小豆島お肉の山下屋（山下食鳥合資会社）
さんの
オリーブ燻製手造りベーコン
左がおいしさにこだわった「讃岐こめ豚」使用の
オリーブ燻製手造りベーコン
http://www.yamashitaya.net/fs/shodoshima/c/0000000466/
右が「デンマーク産豚」を使用した
オリーブ燻製手造りベーコン
http://www.yamashitaya.net/fs/shodoshima/c/0000000501
オリーブ燻製とあるようにこちらのベーコンは
オリーブ葉をスパイスに使って、オリーブ木のチップで
燻製しているベーコンなんです。
冷凍で届いたので
まずは、「讃岐こめ豚」を使用したオリーブ燻製手造りベーコンを
解凍して使ってみました。
パッケージを開けるとかなりスパイシーな香りが。
香りもですがスーパーで買うようなベーコンとは全然違って
燻製なのでお肉っぽさが残っている感じです。
まずは角切りにして炒め・・・
我が家の定番 トマトとアボガドのサラダ に。
ベーコンがスパイシーなので
ドレッシングはイタリアンドレッシングがよく合いました
続いて、コチラも我が家の定番メニュー。
カリカリベーコンを作らないとならないので
コチラは薄切りにして唐辛子と炒めたんですけど
いつもはにんにくも一緒に炒めるところ
ベーコンにいい感じににんにくが効いているので
にんにくは入れなくてもちょうどよかったです。
ベーコンをいったん取り出し
べーこんから出た油でカボチャをソテーして
カボチャに火が通ったらベーコンを戻して
塩こしょうで味を調えたらパセリをちらして出来上がり
ベーコンの旨みがたっぷりでピリッと辛いおいしさなので
ワインやビールにもよく合う
ベーコンとカボチャのソテー です。
最後はコチラも我が家の定番。
チリコンカン
上の２品もおいしかったですが
コレが一番このベーコンのおいしさを活かせた感じがしました
チリコンカン普通は牛ひき肉で作るので
ベーコンを使うのははじめてだったんですけど
このチリコンカンはこのベーコンだからおいしくできたって
言ってもいいくらい家族に大好評でしたぁー
このベーコンのいいところはとにかくスパイシーなところ。
なのでスパイスを使う料理に使うと
スパイスを入れなくてもとってもいい味わいになっちゃうんです
チリコンカンにもいつもならにんにくやショウガ
ナツメグやシナモンを入れるんですけど
このベーコンに使用されているので
スパイスは味の基本になる
コリアンダーとクミンとチリペッパーとブラックペッパーだけで
あとはベーコン任せに
人参たまねぎとベーコンをオリーブオイルで炒めて・・・
コンソメスープとトマトの水煮、
レッドキドニービーンズを入れて煮込んだら
あとは醤油とウスターソースで味を調えて出来上がり。
トマトの酸味が強いようならケチャップをちょっとだけ入れると甘みが出ます。
チリコンカンを作ったらまずはタコスで
ハードシェルのタコスが大好き
レタスだけでなくチーズをのせてもおいしいです。
チリコンカンで忘れてはいけないのがタコライス
タコスもおいしいですけど
ごはんにも合うんですよねぇー
レタスを一緒に盛るので見た目よりさっぱりしていて
食欲のない夏場もコレならがっつりごはんが食べられちゃいます
肝心のベーコンですが
肉っぽさを感じられるので煮込み料理にもぴったりで
ひき肉と違って食べ応えもあってとってもいい感じでした
何よりやっぱりベーコンの旨みとスパイシーさが
おいしさをアップしてくれたように思います。
デンマーク産豚を使用したオリーブ燻製手造りベーコンで
作ったメニューはまた後日アップしたいと思いまぁーす
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gomame 2012-03-03 15:00:00 提供：小豆島お肉の山下屋（山下食鳥合資会社）
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企業紹介
小豆島お肉の山下屋（山下食鳥合資会社）
小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」？と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代（昭和二十四年創業）は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工（ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜）を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業（昭和二十四年）のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ～とそのままになってます。
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