『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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以前、フライパンでゆで卵の記事を書きました。
夏場とはちょっと勝手が違って・・・と。
(その記事はコチラ♪)
その時は強火3分・弱火5分・蒸らし5分、でやってみたのですが、ちょっと固すぎたので、
今回は強火3分・弱火4分・蒸らし5分でやってみました。
結果は~
いかがでしょうか?まだちょっと固い感じもしますね~。
でもまあ、許せる固さです。
次回は蒸らしの時間も削ってみようかな?
セカンド・ブログ「使ってみなくちゃわからない!!」もどうぞよろしく~。
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pancha 2012-01-30 17:45:24 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。