『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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無添加!オリーブ燻製手造りベーコンモニター
オリーブ燻製手作りベーコンのモニターです。オリーブ葉をスパイスに使って、オリーブ木のチップで燻製しているベーコンだそうです。香りはどんななんだろう?これで料理作ったらどんな何だろ?ものすごく興味ありますよね。幸せの木で燻製!幸せになれるかもっ♪無添加!オリーブ燻製手造りベーコンモニター料理で思いつくのはベーコンだったら分厚く切ってパスタ料理ですよね。いいなー。この時期だったら菜の花買って一緒にパスタかな。オリーブと言えば小学校の時に名産の勉強だから多分社会科ですね。担任の先生がオリーブ漬けを瓶で持ってきてみんなに一粒ずつ配って食べたんですよね。あの味が・・・いまだに忘れられない。えーーーこんな味なの?オリーブってって思ったから。懐かしいこと思い出しちゃいました♪
yukicyoko 2012-02-06 00:00:00 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。