『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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こんにちはー(ノ´▽`)ノ
塩麹、相変わらずはやってますね♪
我が家も新しい塩麹を母が仕込んでくれて、
しょっちゅう使ってます(´∀`)
まずは市販のを買って使ってみるといいと思います~(`・ω・´)ゞ
昨日は、水菜を梅と塩麹で和えてみました★
めっちゃ美味しかったです(〃∇〃)
楽天さんにレシピのせたんで、
良かったらのぞいてみてくださいね(‐^▽^‐)
水菜の梅塩麹和え【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1060004815/
あとは,
豚バラを塩麹と少量の醤油で漬けて
オーブンで焼いたものと。
ひじきとじゃがいもの煮物。
ごはんと具だくさん味噌汁でした(*^.^*)
早く娘と料理したいな~
(というより作ってもらいたい)
母が、さぁちゃんも管理栄養士にしなよ~ていうけど・・・
うーん。
オススメな職業なわけぢゃないからな(;^ω^A
きついしね。安いしね。
私は好きだけどε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
さぁちゃんはどんな女の子になるのかな
大人になったらママと一緒に温泉とか行ってくれるかなぁ
甥っ子が、さぁちゃんにキックされて喜んでましたっ!!
☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*
ドMやぁ~て姉と大笑い(≧▽≦)
てことは、
さぁちゃんはドSぢゃんね
さぁちゃんのコンビラックにつけてるのは,
動くメリーです(≡^∇^≡)
喜んでくれますよー おすすめ!!
泣いてる赤ちゃんもニッコニコ♪ベビーメリー ディズニーキャラクターズ やわらかガラガラメ...
さぁちゃん今日も元気でママも幸せっ♪
燻製するといろんなものが美味しくなりますよね★
前にお隣さんから燻製したチーズもらって,,,お酒が進みました!
ベーコンも美味しそう♪
幸せの木で燻製!幸せになれるかもっ♪無添加!オリーブ燻製手造りベーコンモニター
yotthi 2012-03-21 13:32:52 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。