『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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今は新ジャガが旬なのでそれとベーコンを使った物とベーコン入り炊き込みご飯を作ります。普段からベーコンはよく食べるのでオリーブ燻製手造りベーコンとの味の違いも楽しみにしています。写真をいっぱい載せます 2012/05/15
桜の木を使って燻製をしたことはありますが、「幸せの木」ってなんですか?!食べると…香りも心もマンゾクできる燻製になりそうですね(>▽<)自家製パンを焼いて、サンドイッチで食べたいデス♪ 2012/05/15
ベーコン大好き。子供もそのまま食べるのが好きで、いっぱい買ったり、ブロックでかったりしたときは贅沢に食べます。こだわりのベーコンぜひ試してみたいです。 2012/05/15
オリーブの燻製ベーコンを食べてみたいです。パスタやポトフをよく作るので、洋食作りにとっても合いそうだと思います!! 2012/05/15
オリーブ木のチップで燻製!食べた~い>(*´艸`*) 2012/05/15
すごく美味しそうなので食べてみたいです(^^) 2012/05/15
ベーコン大好きで、焼いたりスープに入れたり、いろいろ利用してます。美味しいベーコンで、いろんな料理を作ってみたいです。 2012/05/15
オリーブの香りがする燻製ベーコン!書いてあった通り、パスタが美味しくなること間違いないですね!そのままでも口の中にずっと入れておきたくなっちゃいそうですね!これで≪本場のカルボナーラ≫作りたいです! 2012/05/15
こだわりの味をぜひ、いただきたいです! パスタに入れたら最高の味になりそうです 2012/05/15
小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。