『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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昨晩、11時頃になって今日の朝食用のパンが無いのに気が付きましたホットケーキ?、マフィン?これがありました共立食品からいただいたスコーンのミックス粉とマンゴーあとは卵1個とバター、牛乳でできるしね表示のようにコネコネ、自分で作るより少し柔らかくてまとまりにくかったので小麦粉(ドルチェ)を少々追加… 2012/05/19
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昨日のランチ、初めてのお店に入ってみましたここ看板はこじゃれた和食風ガラガラと戸をあけてみると金髪のおばちゃんが1人愛想はイマイチ失敗したかなと思いつつ中へ入るとこんな感じびっくりちゃぶ台が5台ほど天井には裸電球ランチメニューは1品のみとのことでそれを注文 ↓やだおばちゃん、… 2012/05/19
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無添加!オリーブ燻製手造りベーコンモニター烈 http//moniplajp/bl_rd/iid1850644534fb1b71408504/m4f5431db89dc9/k2/s0/ こんにちはもっこです! 鼻水に咳が続いて3日やっと落ち着いてきました嶺 今回、熱がでな… 2012/05/18
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結婚当初は「早く帰宅した人が食事当番」というルールでしたが、今や、毎食 旦那が作ってますね昨日の夕食は焼肉ビビンバ丼甘辛いタレがうまいっこうきも口を開けて迫ってきますこうきの隣には愛犬プードルのめいちゃん「こうきの次は めいの番よ」ってな感じですね待てど暮らせど順番は来ませんよ、お母さんが完… 2012/05/18
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サイドメニューは サラダと、スープと 「塩麹&スパイスのフライドチキン」 材料 鶏の手羽元6本 塩麹大さじ1 クミン大さじ1 ガラムマサラ大さじ 手羽元に、調味料を揉み込んでおいたものに、小麦粉をまぶす 170℃の油… 2012/05/18
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5月16日水曜日の晩ご飯ですボリューム満点焼き豚の炒め物 えのきのマスタード和え by electoon納豆じゃがいもの味噌汁焼き豚をもらったので、キャベツと絹さやの炒め物を作りましためんつゆマヨネーズでタレを作りましたよボリューム満点でとてもおいしかったです えのきのマスタ… 2012/05/17
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。