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『小豆島お肉の山下屋』

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もやしでカルボナーラ

エノキでカルボナーラを作ったことがありますが
今日は、もやしがあったので作ってみました。



ダイエット中の方は、パスタの代わりに食べてもよさそうですね

こちらを参考に、牛乳を豆乳に変えて
チーズは、粉チーズととろけるチーズのミックスに変えて作りました。

とろけるチーズを刻まずにミックスしたので
卵黄とチーズが固まってしまい
やっぱり、ひと手間が必要かな~と思いました。


簡単!絶品!もやしでカルボナーラ♪ by 木公夲

いちご   2012-07-02 05:30:06 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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