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『小豆島お肉の山下屋』

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小豆島お肉の山下屋さんから

モニターサイトでとてもおいしい情報を発見しました☆

小豆島で肉屋を営まれている山下屋さんから

「オリーブ燻製手造りベーコン」のモニターが募集されているとのこと

小豆島といえばオリーブですが、オリーブの葉をスパイスに使用し、オリーブチップで燻製しているというこだわりぶりです

また、保存料、発色料不使用な点も嬉しいですし、

実に目がいきがちなオリーブの葉や枝を有効に活用されているところにも好感がもてます

これまで何度か燻製ベーコンを食べてきましたが、オリーブの燻製は初めてでいったいどんなお味、香りがするのか興味津々です

幸せの木オリーブ☆このベーコンを食べて家族と笑顔の食卓を囲みたいですね

幸せの木で燻製!幸せになれるかもっ♪無添加!オリーブ燻製手造りベーコンモニター

ひまわり   2012-07-04 10:56:21 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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