『小豆島お肉の山下屋』
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こんにちは~~!前回の日記で、もうお口の中は完全に山下屋さんのオリーブ燻製手造りベーコン!って方が多いんじゃないでしょうか(笑)前の日記;山下屋さんの絶品!オリーブ燻製手造りベーコン♪http://358mayo.blog47.fc2.com/blog-entry-753.htmlその後、色んなお料理をして楽しませてもらってますよ~~!今日は簡単な調理方法をシェアしますねっ。ベーコンのブロックをカットして炒めます。肉汁がどんどん溢れてきます♪ ベーコン鷹の爪だけのシンプルスパゲティ。(スパゲティを別に茹でて最後にあえるだけ!!)余計な調味料などは一切無い!!素材だけで勝負。だけど、これがまた美味い・・・!!子供と旦那さんが「おいひぃ~~」を連呼してくれました♪すっごく嬉しかったです~~!家族の満点の笑顔に癒されました。デンマーク産の豚も食べてみましょう~♪(こちらはかなりお得♪)う~~!!見るからに美味しそう。たまりませんっ♪ 早く食べたいよぉ!今回はフライパンでジュウジュウ焼いて、そのままご飯のお供に頂きます。肉厚にカットして、こんがり焼き色をつけて~~!!焼けた後はご飯の上にのせるだけ!!!ちょっと洋風な塩豚丼の出来上がり~~♪スパイスとオリーブの香りがなんとも言えない食欲をそそります。ほんと、カットして炒めるだけなのにこんなに香ばしくて美味しくて。ビールのおつまみにもピッタリだと思います♪(調理例はまだまだ続きま~す。)小豆島お肉の山下屋ファンサイト参加中
サクラ 2012-09-24 15:47:12 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。