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『小豆島お肉の山下屋』

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ビビン冷麺

夜は、過日、スーパーにて、見切り販売の為、100円となっていた五木食品さんのビビン冷麺に。


トッピングは、JA高崎ハムさんの職人仕込72あらびきポークウインナーと、別所蒲鉾店さんの御蒲鉾に、
マルシンさんの奥久慈地玉子による錦糸玉子と、菊屋中村さんのたけのこゆばに、レタスと、近長さんの
三陸産の養殖若布に、ピーマンと、白髪葱に、プチトマトと、米国産のサンフラワーシードに、みがきごま。

ビビン冷麺は、弾力があり、コチュジャンの辛さに、味噌や、野菜の旨味が効いた、甘辛いたれで、グー。
錦糸玉子に加え、レタスや、三陸産の養殖若布、ピーマン、白髪葱などの野菜との相性も良く、うまうま。
当然、何かと登場している、サンフラワーシードの、ポリポリッとした小気味の良い食感も、癖になる~。

ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、何時もの明治屋さんの白箱ワインを、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。
しかし、大丸東京店さんも、地下1階の食品売り場増床で、凄い事になっておりましたなぁzzz。。。

のぶ   2012-08-22 19:31:43 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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