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『小豆島お肉の山下屋』

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おふくろ達の味

本日の夕食母が島根から送ってくれた野菜や昨日の実家からいただいた野菜やダシや妹が上海で選んでくれた中華調味料を使って作った夕食冷蔵庫に食材が豊富だと料理が楽しくなるピーマンとパプリカのカラフル青椒肉絲モッツァレラチーズとトマトのイタリアンサラダ里芋のチーズ焼ききゅうりの豆板醤漬味噌汁ご飯お米は新潟に住む父の親戚からいただいた新米で炊きたては最高に美味しかったですみんなとコラボな夕食でしたごちそうさまでした

コロ   2011-10-24 22:44:20 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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