『小豆島お肉の山下屋』
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クリスマスと言えば「チキンがないとね」ということで。我が家では毎年チキンをオープンで焼いています。ただ、今まで丸ごとチキンというものを焼いたことがなく、いつももも肉骨付きチキンを焼いているので一度は丸ごとチキンを焼いてみたいと思っていたところに、いつもお世話になっているモニプラさんの企画内に小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)さんの「黄金の幸せ手作りローストチキンお家で焼くキット」を見つけ、これだ!!と思いモニターに応募してみました。作り方はとっても簡単みたいで、私にも簡単に出来そう♪以前私が作ったもも肉骨付きチキン↓よりも丸ごとチキンは生の香草等で味付けをするので、きっときっと美味しいだろうなぁ~ただ、きちんと中まで火が通り、外の皮が真っ黒焦げにならずパリパリになるのか是非一度作ってみたいです。オーブンがある方集まれ♪お家でクリスマス!ローストチキンお家で焼くキットモニター
nanamama 2011-11-07 18:18:29 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。