『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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さて、ようやく春の足音を感じはじめましたね北海道旅行記もラストスパート、レッツらドン毛がにゲットした後は、一端ホテルに戻り、夜行くお店をリサーチ毛がにをゲット☆北海道旅行はコチラけど、なかなか迷いますよね困ったなぁと、札幌の地下へ迷いながら繰り出すと、いろいろお店があるではないですかその中から、一件気になるお店へ、とりあえず入ってみましたいまいちだったらすぐに二件目に行くつもりで(笑)生ビールも19時まで半額だったんで、つい、ねそれが、こちら、「魚活鮮 あぶり焼き 海へ」 APIA店炙りや魚活鮮の居酒屋で、JR札幌駅南出口から徒歩1分。TEL:050-5798-3378 本当に駅からすぐですホテルからもね(笑)こちらのお店では、活きイカがあるらしく、早速頼んでみたのですが、この日は売り切れでした残念売り切れ??まだ早い時間でしたよ??スタートダッシュ、負けました変わりにイカソーメン 後は、気になったものを、適当にオーダーしましたサラダ。お刺身盛り合わせ。これがなかなか、美味しかったです飛騨牛のサガリ。サガリ肉とはハラミのことで、カル ビ・ロース等に比べ、脂肪分が少ない上に柔らか~い肉質なので、女性にも人気のあるあまり量の取れない部位らしいです近年需要が多く大変貴重で高価になったとのこと。熱々の石焼きで、いただきますよジンワリ焼けて、とっても美味しくて、ハマりそう石焼きって、なんて美味しくお肉がやけるんでしょうね肴も美味しいですが、お肉もね(笑)ところで、ほんのちょっとのつもりが、シッカリと美味しくいただいてしまいましたそれだけ、美味しかったってことですよね お肉の山下屋 Webサイトダメだし大募集大会! 抽選で直火焼豚当る♪当る♪
マネケン 2012-04-05 22:24:00 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。