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『小豆島お肉の山下屋』

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TVでも紹介まいうーの讃岐こめ豚使用手造り直火焼豚☆

手作りのおいしさの極み☆極上の焼き豚って、忙しい主婦の味方だね♫ この度、ご縁があって小豆島お肉の山下屋さん(香川)の『讃岐こめ豚使用!手造り直火焼豚(ブロック)<250g>(冷凍)』を試食する機会をいただきました。香川県でお米を食べてのんびり育った豚さんを、手作り秘伝無添加醤油で甘たれを使って、てまひまかけて焼き上げられてるんだそう。燻製のチップは小豆島特産のオリーブで、オシャレだよ♫ この

丸山みかん   2011-11-29 16:43:00 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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