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『小豆島お肉の山下屋』

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小豆島の美味しい情報

小豆島といえば何を思い浮かべますかオリーブと素麺と醤油…だけだと思ったら大間違い美味しいものがたくさん溢れていますよ今回は小豆島のお肉の山下屋さんから二種類の焼豚の紹介です一つは気軽に食べられるカナダ産豚の手作り直火焼豚そしてもう片方がお米を食べさせてのんび~り育った讃岐こめ豚の手作り直火焼豚ですおこめを食べさせた豚って普通の豚とどんな味の違いがあるんですかね甘かったり、モチモチしたりするのかなちなみに焼豚には特製甘タレなついているんですが、このタレには小豆島の醤油が使われているそうです二種類の焼豚食べ比べてみたいブー小豆島醤油でこんがぁ?り♪TVで紹介!手造り直火焼豚ちゃん食べくらべモニター

yappi   2011-11-17 01:48:16 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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