こんにちは、美容・グルメ・サブカルチャー大好きアラサーママです今回は、美味しすぎて皆に教えたくなっちゃう絶品焼豚をご紹介します。それは、小豆島お肉の山下屋さんの手造り直火焼豚です！ＴＶでも何度も紹介された直火焼豚ですよ贅沢にも、２種類を食べ比べましたその１☆家庭用お気軽に使える♪「カナダ産豚」☆カナダ産豚使用！手造り直火焼豚（ブロック）＜400ｇ＞特製甘タレ付！その２☆おいしさにこだわった「讃岐こめ豚」☆とことんこだわった、讃岐（香川県）でお米をたべさせてのんびーり育った「讃岐こめ豚」使用タイプ。特製甘タレ付！脂身の甘みがちがいます。カナダ産豚・讃岐こめ豚の焼き豚はどちらもとても美味しいです！カナダ産豚は讃岐こめ豚に比べると、肉らしい歯ごたえと肉独特の旨みの風味が若干強いように思いましたなので、カナダ産豚には「たたききゅうりと焼き豚の肉サラダ」なんて食べ方はいかがでしょう？焼豚にタレが付いているので、そのタレをかけました。このタレもおいしい！醤油が香る秘伝無添加の甘タレです讃岐こめ豚はとっても柔らかで優しい風味です。肉が嫌いな人でも食べられそうな優しさがありますさらに、讃岐こめ豚はお米を食べて育ったそうなので、お米系の調理をしてみようと思います。なので、焼き豚丼にしてみました。直火焼きならではの香ばしい醤油の香りがご飯にピッタリ！白いご飯に千切りキャベツを乗せ、さらにその上に焼豚・カットトマト・ネギを乗せます。炊き込みご飯にもいいかも？と思い、実行具材は焼き豚と人参・しいたけ、味付けは付属のタレに醤油・砂糖・みりんです。焼き豚の旨みがお米にも染みて、優しいけれどジューシーな炊き込みご飯になりましたどっちの焼豚もおいしかったです！息子も旦那も大喜び！あまりにも気に入ったようなので、焼き豚のみをあげると、嬉しそうに食べています手間と一切ごまかしのない素材の良さで勝負した絶品焼き豚です！とってもおいしくて、家族みんなが笑顔になりました。ご馳走さまでした小豆島お肉の山下屋ファンサイト応援中↑手造り直火焼豚についてもっと詳しく知りたい方はこちらをご覧下さい。

わんこわんこ 　 2011-12-17 16:01:07 提供：小豆島お肉の山下屋（山下食鳥合資会社）