『特選松阪牛やまと』
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さんの黒毛和牛ハンバーグは、素材の良さを引き出すためにレシピにこだわり、パン粉、卵、たまねぎ、にんにく、塩胡椒、ナツメグ、牛乳に「麩」を加えているそうです。
ふっくらジューシーにできあがったハンバーグは極上の味わい・・・
私は、やまとさんお勧めたまねぎソースで食べたいです。
レシピ・・・
ハンバーグが焼き終わったら、 フライパンに残った油とワインでソースを作ります。 すりおろした玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、 醤油・みりんを加えて混ぜ、煮詰めないようにして火を止めます。
トッピングは、人参を千切りにしてバターを炒めたものと、コーンのバター炒め、千切りの玉ねぎも付けたいです。
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ピンちゃん 2011-09-01 17:30:44 提供:株式会社やまとダイニング
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