夏もつ鍋




暑さが続き、カラダがバテバテ（/TДT)/


冷たいモノを食べ過ぎると
カラダが疲れちゃうし・・・夏こそ温かいものをね♪


暑さに負けないカラダ作り！
夏鍋が流行っているんですって(*^ー^)ノ


暑い日にこそ熱いモノ♪
元気になれるように『もつ鍋』を決行(｀・ω・´)ゞ


もつ鍋はやっぱりお取り寄せのが美味しい(*゜▽゜ノノ゛☆


TVでも放送されたことのある
特選松阪牛やまと
さんのもつ鍋を(≧▽≦)








何がすごいって♪
簡単には手に入らない黒毛和牛100％のもつが
使われているの(*゜▽゜ノノ゛☆









もつ鍋セット2～3人前の内容は
・黒毛和牛コプチャン　300g
・専用スープ　1リットル
・小匠面　2袋
・唐辛子


もちろん冷凍での発送。


スープは上品な和風スープ。
シメのラーメンももつ鍋用に開発された麺なのだとか(*^o^*)









野菜は好きなものを。
きゃべつ・にら・しめじ・ねぎをたっぷり用意(^_^)v









黒毛和牛のもつは真空パックに。
もつは脂が美味しいから、このまま鍋に入れてもいいのだけど。
あんまりギトギトなのはちょっと苦手・・・ヽ(;´ω｀)ノ


鍋に入れる前に、別鍋でサッと茹でておきました。










こうすると、少し余分な脂を抑えることが(^_^)v










専用のスープは
鰹だしの風味たっぷり。


醤油ベースなお味はもつとの相性間違いなし:*:・(￣∀￣)・:*:


ささっ♪
鍋にスープを入れて、火にかけてくつくつ。


野菜ともつを並べて。
さらにくつくつ(^ε^)♪


たっぷりの野菜も火にかけるとグンと量が減って。
もつから脂がじわぁ～と溶け出したら完成(´∀｀)










ぷるぷる　ぷるぷる( ´艸｀)


お味は・・・・


美味しいーーこれっヾ(＠^▽^＠)ﾉ




さすが、黒毛和牛100％♪


しっかり脂は出ているのに、脂っぽくない！！
臭みももちろんなし！！


野菜の旨みもしっかり。
スープの美味しさも、もつのぷるぷる感も最高(ж＞▽＜)ｙ


お家でこの味は・・・真似出来ないかも。
さすが、お取り寄せ(｡･ω･)ﾉﾞ


食欲が落ちていたのに・・・ちょっと復活(｀・ω・´)ゞ




野菜やもつを食べ終えたら。
旨みと脂が溶け込んだ絶品スープ。


そこに、こだわりの麺ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ











麺は別鍋で1～2分茹でておいてね♪











ぐつぐつ　ぐつぐつ♪


絶品スープに麺がからめば・・・
美味しくないわけがないっ（￣▽￣）=３











うはぁ～大満足。


特選松阪牛やまと
さんのもつ鍋♪
これはまた味わいたいな(´∀｀)


暑いと外出するのもちょっと大変。
お家でのんびり、気兼ねなく食事が出来るのが好き。


そのお家でお店のような絶品鍋を
食することが出来るなんて(*゜▽゜ノノ゛☆


たまには、こうしてお取り寄せ品も
楽しくて、美味しくていいね♪




1リットルのスープはちょっと余ったので。
次の日にごはんを入れて、ぐつぐつ。
これもまた最高でした(^_^)v


夏鍋で暑さに負けないカラダづくりを(^ε^)♪




特選松阪牛やまと










Rosemint's News






AmebaGG「マイごはん」にて毎週木曜日にレシピ連載中です。
第1期レシピマイスターとして11月～1月まで連載執筆。
現在、第2期レシピマイスターを担当。
マイごはんMyインタビュー
とレシピ集
はこちら。




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rosemint 　 2011-07-14 10:39:59 提供：株式会社やまとダイニング