城下の皆さま、おはようさんどす。ε(❀◕‿◕ฺ )з
越後は時折薄日も差しますが、相変わらずの冬型で、お寒う御座います。
こんな日は年賀状の準備でもしましょうかね。
城下の皆さんはもう、年賀状のご準備はお済ですか？
昨年はブログのお友達だけでも７０枚ぐらいはお出ししましたが、どんなのだったか憶えておいでですか？
 

 
こんなのをプリンターが使えなかったので全部手書きしたんですよ。
今年も在りきたりな年賀状でなく、貰って嬉しいようなやつを考えていますので、欲しい方はゲスブの方にお申し出くださいね。
 
 
さて、昨夜は数年振りに美味しいもつ鍋をいただきました。
一昨年になりますが、本場博多のもつ鍋を食べて以来です。
それまでは、もつ鍋と云ったら豚もつしか知らなかった私は、牛もつの本当の美味しさを知ってショックを受けましたからね。
 
 

 
松阪牛、やまと様はカレンダーまで添えてありました。
 
 

 

お野菜は入ってなかったのでキャベツとニラ、にんにくを用意しました。
モツは濁りを取る為に別なお鍋でさっと湯がいてから投入しましたよ。
まあ、この辺は前回、学習してましたのでね＾。エヘッε(❀◕‿◕ฺ )з
 
 

 
牛もつの　とろ～としてぷりっぷりな食感は久しぶり
こんなのはお肉屋さんでも見たこと無いし、通販でしか手に入らないのでしょうね？
人生二度目のもつ鍋最高～～～！
 
・・・が、しかし・・・あるものを入れるのを忘れました。（;≧皿≦）
さて、何でしょう？？
福岡の方ならお解りですよね？
 
 

 
もつ鍋の〆はやっぱりこれ！
残ったスープに付属の中華麺を入れましたよ。
そこでまた、問題発覚！生麺はこのまま入れるのか？湯がいてから入れるのか？
その中間点をとってお湯でさっと洗ってから入れましたけどね。(笑)
本当はどうすれば良かったのかしら？？
 
頂き物のずわい蟹の缶詰があったのでトッピングしました。←皆、頂き物やな！(爆爆)
本当はお雑炊が食べたかったんだけど、折角の中華麺を食べない訳にもいかないでしょ。(笑)
材料がまだ残ってるのでお雑炊は今夜いただきます。
 
松阪牛やまとファンサイト応援中
 

 

ボタン付け三級 　 2011-12-04 08:47:58 提供：株式会社やまとダイニング