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『特選松阪牛やまと』

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『松坂牛 やまと』のもつ鍋

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博多のもつ鍋ではなく、今回は千葉県船橋のもつ鍋を試す機会があった。
 
もつ鍋なのでクール宅急便でのお届け
 
来年のカレンダーも一緒に入ってた。これがまた、高級お肉がい〜っぱい載ってるカレンダー。とてもじゃないけど手が届かない
 
届いたのはだし、黒毛和牛のコプチャン、オリジナルの小匠麺と鷹の爪。
 
醤油ベースのかつおだし。袋から出した瞬間、かつお節の香りがすっごいした。
 
これが厳選されたもつ。もつ鍋はもつが美味しくないとダメだからね
 
もつはプルップルでコラーゲンいっぱ〜いって思えるほど。とっても柔らかくて、口の中ですぐに溶けてしまう。
でもだしが・・・
美味しかったとっても美味しかったんだけど、博多だと醤油ベースのかつおこんぶだしが多いようでそれとどうしても比べちゃうから物足りない。
だしだけだと、もつ鍋というよりは、寄せ鍋って感じで九州でもつ鍋を食べ慣れてる私たちにしてはこれはもつ鍋じゃない、と思ってしまった
ただ、決して美味しくないという訳じゃなく別の物として食べると、これはこれで美味しいので好みだと思う。
ちなみに、麺もスープが絡んで美味しいんだけどもつ鍋の〆はちゃんぽんと思ってる私たちにはラーメンが〆?と、やっぱりちょっと物足りなかった。
そんな訳で、これは博多もつ鍋を食べ慣れてない方にお薦めします

みっくまま   2011-12-19 19:49:27 提供:株式会社やまとダイニング

企業紹介

株式会社やまとダイニング

特選松阪牛やまとの目的、それは「松阪牛」と「食」を通じて多くの「人」の喜びに触れることをお手伝いすることを企業理念としています。

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