【素材のいいとこ”まるごと”出し切り、発酵・熟成】大和酵素ファンサイト

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ペースト状植物発酵エキス【熟 -JUKU-】

ペースト状植物発酵エキス【熟 -JUKU-】





発酵食品は健康に良いので積極的に摂りたいですね。

栄養をたくさん含む発酵エキス物に興味あり! 

野菜やくだものを1日の必要量を満たすくらいはなかなかとれていないと自覚があるので、手軽に摂りたいんです。

今回体験した、大和酵素の植物発酵ペースト 熟 JUKU~

国産100%の105種類の自然の素材(野菜、果物、豆、キノコ、穀類、海藻など)を、伝統のもと(麹菌・酵母・乳酸菌)でまるごと発酵・熟成させ、素材の持つ成分を凝縮した発酵食品

野菜や果物だけでなく、海藻まで入るとは意外でした。 菌の種類も多くて下手なサプリメントよりも機能が充実してそうな印象。

防腐剤、人工甘味料、香料を使用していないそうで、体に優しく子供~お年寄りまで食べられる作り。




こちらは、1日1~2包を目安量に摂るとあります。

かなりねっとりしたペースト。

色は濃い茶、素材がたくさん入っているからか粒感がある見た目と舌ざわり。

開けてそのままちゅーっと吸うようにいただきました。

香りがけっこう強く、甘みとコクもしっかりある風味。



セロリや春菊の個性的な香りが強め、今まで味わったことがない感じでした。

甘みがしっかりあるのでちょっとしたおやつ感覚で食べられてよかったです。

原材料名をみるとかなりの種類が入ってて、驚きました。

多彩な野菜やくだものを1度に摂れ、発酵しているので健康効果も高いから嬉しい商品です。


ごちそうさまです。

どうもありがとうございます

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スノウローズ   2019-05-06 00:00:00 提供:大和酵素株式会社

企業紹介

大和酵素株式会社

大和酵素は、日本伝統の発酵技術を用いて、昭和21 (1946) 年に日本で初めての酵素飲料を開発して製造販売を開始しました。

大和酵素製品は約100種類の新鮮で旬の葉菜類、根菜類、果菜類、果実類、豆類、キノコ類、穀類、海藻類、民間植物類の皮や種を含め“まるごと”使用しています。
“味のおいしさ”“飲みやすさ”を追求しながら、発酵技術によって素材の良さを引き出し、今では酵素基礎化粧品や酵素入浴剤などの製品も取り揃え、体の内外から健康をサポートする製品づくりを心がけて、お客様のお手元へお届けしております。

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