株式会社やまやの食卓ファンサイト応援中株式会社やまやの食卓さんの…“辛子明太子 美味110g”食べてみました“やまや”と言えば明太子、明太子と言えば“やまや”と言ってもいいくらい、誰しも知ってる有名な会社ですよねやまやさんでは…原料へのこだわり・選び抜かれた4つの材料・168時間熟成・品質管理など…全てにおいて徹底的にこだわって作られてるんですよそして一本物から、自宅用にぴったりな切子やくずれっ子なども取り扱っています開けた瞬間、明太子と柚子の何とも言えない良い～香りが漂ってきましたまさに白ご飯が欲しくなる香りやまやの辛子明太子の特徴は主に３つあるそうです一つ目は…柚子風味たらこの生臭さを抑える素材を探して出会った「柚子こしょう」は、辛子明太子に華やかな香りを添えやまやの味の決め手になっています。二つ目は…水を一滴も使っていない明太子を漬け込む素材は柚子・唐辛子・昆布・お酒の４種類。厳選した素材を使っているからこそ、コクがあって旨みのある味になります。三つ目は…168時間熟成あらゆる熟成時間を試行錯誤してたどり着いた168時間熟成。日数にすると１週間。この熟成時間によって「やまや」独特の深いコクと旨みが作り出されます。早速食べてみました私も旦那さんも明太子大好きなので、まずはご飯にのせていただきま～す粒がしっかりしているので、プチプチした食感も楽しめる明太子ですやまやさんの明太子は何度も食べたことがあるくらい大好きなのですが、何度食べても美味しいですそうそう、柚子風味と明太子の相性がすごく良くて、味＆香り共に上品さがアップします旦那さんから海苔の催促があり、旦那さんは海苔に巻いてほおばっていました夫婦共におにぎりと言えば明太子なので、この後、海苔もマキマキ旦那さんなんて、食べてる最中から「明太子まだある？」っておかわりのことまで考えて食べていましたそして、明太子を使った一品を…じゃがいも・ピーマンは食感が残る程度にフライパンで炒め、ある程度火が通ったら軽く塩こしょうして…火を止めて、最後に明太子+マヨネーズを混ぜたものを入れて、軽く炒めるだけの簡単＆美味しい一品美味しい明太子は火を通しすぎたくないので、余熱だけで十分あっという間に完食やまやさんの明太子は、味といい食感といい本当に美味しい今回、一本物の明太子でしたが、自宅用だったら切子やくずれっ子で十分ですあとは、この日の夕飯はチキンカツのみぞれ煮を作りました～辛子明太子 美味110gを食べた感想～粒がしっかりしているので、プチプチした食感も楽しめる明太子です。柚子の風味と香りがしっかり生きてて、明太子との相性抜群です。明太子本来の食感や風味が損なわれることなく、まろやかで上品なお味です。塩気・唐辛子の辛さ共に強すぎずまろやかなので、口あたりもよくてとっても食べやすかったです。無着色なのも嬉しいポイントです。辛子明太子を贈るとしたら、誰に贈りますか？の私の答えは…考えることなく思いつくのが、明太子大好きな姪っ子ちゃんかな姪っ子ちゃんが、どのくらい明太子が大好きかと言いますと…自分のおこづかいで明太子や明太子おにぎりを買っちゃうくらい今は小学校4年生なのですが、小さい頃からなぜだか明太子が大好き小学生だと、おこづかいでお菓子を買うイメージだけど、明太子おにぎりを買うってなんだかカッコいいい↑美味しい明太子は、通販でも買えます。株式会社やまやの食卓ファンサイト応援中にほんブログ村

きき 　 2011-10-25 14:13:24 提供：株式会社やまやの食卓